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Jugos y batidos para eliminar las toxinas
22. Berro
De característico sabor amargo, el primo hermano de la col y los repollitos de Bruselas contiene un alto porcentaje de agua, lo que lo vuelve un gran depurativo, y magnesio, que favorece la eliminación de líquidos. Puedes aprovecharlo en jugos, picándolo y licuándolo con otros vegetales como pepinos o espinacas.
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El hígado es el órgano más grande dentro del cuerpo. Tiene muchas funciones importantes, desde la transformación de los alimentos en energía o la producción de bilis para facilitar la digestión, hasta la eliminación de las toxinas en sangre. Aquí te presentamos algunas bebidas para ayudarle con este último trabajo:
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Alimentos para desinflamar el hígado
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1. Limones
Se cree que estimularían la secreción biliar y ayudarían a metabolizar rápidamente las grasas, por lo que los limones serían útiles para prevenir las inflamaciones del hígado y la vesícula. Incluso en muchas tradiciones medicinales, como la china, se recomienda beber zumo de limón durante el día para eliminar diferentes toxinas.
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Beneficios del limón para la salud
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2. Berro
De característico sabor amargo, el primo hermano de la col y los repollitos de Bruselas contiene un alto porcentaje de agua, lo que lo vuelve un gran depurativo, y magnesio, que favorece la eliminación de líquidos. Puedes aprovecharlo en jugos, picándolo y licuándolo con otros vegetales como pepinos o espinacas.
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Por qué debes sumar berro a tu dieta
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3. Ajo
Aunque su sabor pueda desagradarte, es común consumir este alimento en bebidas, como infusiones o sopas. Esto se debe a que rebosa de propiedades saludables, entre ellas, activar las enzimas del hígado, y lograr que éste funcione muy bien, cumpliendo una de sus principales tareas: eliminar las toxinas de la sangre.
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4. Té verde
Se conoce como té verde a la hoja seca de Camellia sinensis, planta de la que también surgen otras variedades como el Pu-erh o rojo, Oolong y negro. Esta infusión es conocida por su poder antioxidante, y por poseer una sustancia llamada catechina, capaz de acelerar la función hepática y promover la desintoxicación del organismo.
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5. Brócoli
Los jugos, batidos o "smoothies" de brócoli junto a otros vegetales, como el pepino, o frutas, como la manzana, se han vuelto muy populares en los últimos años. Esto se debe a que se alzan como opciones útiles para controlar el peso, facilitar la digestión y desintoxicar el organismo.
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6. Semilla de ajonjolí
Estas semillas protegerían a las células del hígado del daño que le pueden causar el alcohol y otros productos que contengan químicos. Puedes incorporarlas directamente en muchos de tus platillos, pero también beberlas en horchatas, una bebida caribeña que se obtiene tras licuar y filtrar agua, azúcar, vainilla, y ajonjolí o sésamo.
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Propiedades de las semillas de ajonjolí
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7. Col o repollo
Puede sonarte extraño, pero el jugo de col es una buena forma de eliminar las toxinas del organismo, ya que este vegetal tiene la capacidad de activar dos potentes enzimas desintoxicantes en el hígado. Para prepararlo debes picar la col, mezclarla en agua con limón, jengibre o manzana, y luego licuarla.
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8. Psyllium
Plantago Psyllium es una hierba que, gracias a su rico contenido de fibra soluble, se utiliza como laxante, y también resulta útil para eliminar las toxinas presentes en el cuerpo. Comúnmente se la consigue en polvo (que se diluye en agua) o cápsulas. Sin embargo, deberás consultar a un médico antes de comenzar a tomarla, para conocer las dosis y saber si es adecuado para tu organismo.
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9. Frutas
Si las incorporas en jugos o batidos regularmente, casi todas las frutas te ayudarán a mantener al organismo libre de toxinas. Sin embargo, los expertos aconsejan las combinaciones de fresas, piñas, naranjas y uvas, para obtener buenas cantidades de vitamina E, antioxidantes y minerales, como potasio, magnesio o calcio.
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Otros beneficios
Si incorporas los anteriores jugos a tu dieta diaria, no solo promoverás la desintoxicación de tu cuerpo, sino que también prevendrás ciertas afecciones, como sobrepeso y obesidad, hipertensión, y niveles altos de colesterol en sangre. Recuerda, esta alimentación debe verse complementada con horarios de sueño regulares y ejercicio constante.
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Fuentes consultadas
Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Departamento de Agricultura de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud, PlantList.
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