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7 consejos para recortar calorías durante las festividades
04. Controla las porciones
Aunque no parezca, el tamaño de tu plato y lo que pones en él es determinante: las porciones de comida demasiado grandes fue la segunda razón más común para el aumento de peso, según la encuesta del CCC.
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Viene la cena de Acción de gracias que, si bien es un momento único para reflexionar sobre lo que tenemos y compartir con nuestros familiares y amigos, también significa ingerir un montón de platos y bebidas deliciosos y ricos en calorías. ¡Y justo después comienza la Navidad y sus innumerables tentaciones gastronómicas!
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Según el Consejo de Control de Calorías de Estados Unidos (CCC), una cena festiva típica puede llevar una carga de 3,000 calorías. Si meriendas y comes la cena tradicional con pavo y sus aderezos, equivale a más del doble de la ingesta diaria promedio de calorías y casi más del triple de grasa (que puede equivaler a comer tres barras de mantequilla).
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Pero no todo está perdido. Puedes tomar ciertas precauciones y prevenir el aumento de peso (aunque rompas la dieta de vez en cuando). Te dejamos a continuación siete consejos que propone el CCC para reducir calorías durante las festividades.
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7 errores que cometes al contar calorías
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1. Prepara comida saludable
Para contrarrestar los efectos de los platos calóricos de la temporada festiva, los días que no tengas salidas ni reuniones, prepara comidas saludables y bajas en calorías y come en casa. Este es el primer paso para prevenir el aumento de peso.
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2. No salgas con el estómago vacío
Si vas a pasar las festividades en casa de algún familiar o amigo, trata de comer un bocadillo saludable antes de salir de casa. Nunca vayas a ningún lugar hambriento, incluso antes de irte de compras come algo. Así es menos probable que te “descarriles”.
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3. No te olvides del ejercicio
Que el frío no te desmotive. Hay varias formas de estar activo en esta época del año, desde aprovechar las largas caminatas para ir a hacer las compras navideñas hasta jugar videojuegos que impliquen movimiento, decorar la casa o trabajar en el jardín.
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El ejercicio quema calorías y libera endorfinas que ayudan a reducir el estrés y te mantienen con buen ánimo. Según una encuesta que mandó a hacer el CCC, la razón más común del aumento de peso es la falta de ejercicio y actividad física.
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4. Controla las porciones
Aunque no parezca, el tamaño de tu plato y lo que pones en él es determinante: las porciones de comida demasiado grandes fue la segunda razón más común para el aumento de peso, según la encuesta del CCC.
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Alimentos sanos y con muchas calorías
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5. Gestiona las calorías
Cuando vayas a llenar tu plato con las diferentes opciones de la cena, toma una cucharada o menos de cada una. Imagina que es una degustación y solo comerás un poquito de cada cosa. Al encontrarte cn la balanza notarás la diferencia.
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6. Reinventa los clásicos de forma 'light'
Puedes hacer versiones bajas en calorías de los platos clásicos. Usa leche descremada en lugar de entera o compota de manzana o algún sustituto en lugar de azúcar en tus recetas. Las salsas puedes espesarlas con harina, almidón de maíz, hojuelas de papa, yogur o leche evaporada en lugar de agregar grasas o mantequillas.
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7. Socializa lejos de los alimentos
Durante las festividades es común encontrarte con gente que tienes tiempo sin ver y que se pongan a conversar justo al lado de la mesa de bocadillos, mientras saborean algunos. Por supuesto, esto es un error.
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Evitar estar cerca de la tentación. Trata de conversar en algún lugar donde a comida está fuera de tu vista y, cuando llegue el momento de llenar tu plato, no olvides todos nuestros consejos. De esta manera podrás disfrutar las festividades, sin sentirte culpable.
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