La dieta que promete revertir la diabetes tipo 2
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Hay varios tipos de diabetes pero la más común es la diabetes tipo 2, que se presenta cuando el cuerpo no produce o no usa bien la insulina, la hormona que ayuda a la glucosa a entrar a las células para darles energía.
En EE.UU. 29.1 millones de personas tienen diabetes, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).
Para todas esas personas que la padecen, los científicos tienen una buena noticia: la diabetes tipo 2 se puede revertir si se logra hacer una dieta que contempla consumir sólo 600 calorías al día durante 8 semanas.
Investigadores de la Universidad de Newcastle, en Reino Unido, expresaron que el exceso de calorías conduce al hígado graso, lo que hace que este órgano produzca demasiada glucosa.
Después, el exceso de grasa se traslada al páncreas y provoca que las células productoras de insulina fallen y, por lo tanto, se presenta la diabetes.
Perder menos de un gramo de grasa del páncreas puede reiniciar la producción de insulina, revirtiendo la diabetes tipo 2, según los investigadores ingleses.
Es tan buena la alternativa de reducción drástica de calorías planteada, que la reversión de la diabetes sigue siendo posible por lo menos 10 años después de la aparición de la enfermedad, dijo el autor principal, Dr. Roy Taylor.
Bajar a 600 calorías diarias durante 8 semanas, ayuda a bajar 33 libras de peso (15 kg) en promedio, y se sabe que el sobrepeso es un factor clave para ayudar a revertir la diabetes tipo 2.
Resultados impactantes
El estudio mostró resultados positivos a apenas una semana de comenzar la dieta: hubo una profunda caída en la sensibilidad a la insulina.
Los niveles de azúcar en la sangre en ayunas (muy altos en personas con diabetes) se volvieron normales dentro del mismo lapso de tiempo.
El profesor Taylor dijo: "La buena noticia para las personas con diabetes tipo 2 es que nuestro trabajo muestra que incluso si usted ha tenido la condición de 10 años, es probable que sea capaz de revertirlo si se reduce la cantidad de grasa del páncreas, y en la actualidad, esto sólo puede hacerse a través de la pérdida de peso sustancial”.
Taylor, que ha pasado casi cuatro décadas estudiando la diabetes, dijo: "Creo que la verdadera importancia de este trabajo es para los propios pacientes”.
Los efectos de la dieta drástica
La dieta de reducir a 600 calorías diarias "No provocó hambre ni cansancio en la mayoría de las personas, pero sí se asoció con un rápido aumento del bienestar" expresó Taylor.
Los expertos acogieron con satisfacción los hallazgos, que fueron presentados en una convención de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes en Lisboa, Portugal, celebrada en setiembre de 2017.
La Dra. Elizabeth Robertson, directora de investigación de la Diabetes de Reino Unido, dijo a Dailymail: "Hay evidencia que sugiere que la diabetes tipo 2 puede ser puesta en remisión -un paso adelante que podría ser transformador para millones de personas-. Pero todavía no tenemos todas las respuestas que necesitamos, como por ejemplo, saber si la reversión es alcanzable para todos, o para el largo plazo, o cuál es la mejor forma de vigilar a aquéllos que ya lo han logrado".
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