Gwyneth Paltrow comerá con $29 por semana

Al igual que el reto del balde con agua helada, organizado para crear conciencia sobre la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), un nuevo desafío está cobrando notoriedad en estos días. Fue lanzado por el Banco de Comida de Nueva York y está invitando a sumarse a varios famosos. 

Mario Batali, chef y uno de los directores de la entidad, invitó a Sting y a la actriz Gwyneth Paltrow, y esta última aceptó el desafío. La actriz de 42 años está convencida de que podrá lograrlo, ya fue al supermercado y publicó por Twitter la foto de los productos que adquirió. 

Desde su cuenta comentó que el presupuesto es acotado, sobre todo si se tiene en cuenta que con ese importe se tienen que arreglar quienes dependen del SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program), el plan federal para asistir en la nutrición de los que menos tienen. 

La actriz de “Shakespeare enamorado” compró una docena de huevos, una planta de acelga y otra de lechuga, un aguacate, una cebolla, un tomate, un choclo, limones, una cabeza de ajo, una batata, un pimiento, un paquete de frijoles negros, uno de arroz integral y otro de arvejas secas. También cilantro, un puerro y un paquete de tortillas de maíz. Según los cálculos, el presupuesto otorgado por el SNAP permite un gasto de hasta $1,38 dólares por comida. 

Batali explica que la propuesta busca ponerse en los zapatos de otro durante una semana. Al entender cómo es comer con un presupuesto acotado se podrán buscar mejores soluciones. En Nueva York hay 1,7 millones de habitantes que dependen del SNAP, y la cifra asciende a 46,3 millones de personas en todo el país. 

Desde este Banco resaltan que desde 2013 el Congreso redujo en dos oportunidades el monto de subsidios para alimentos, y desde entonces casi un 84% de estadounidenses concurren a los almacenes de comida o comedores comunitarios ya que no pueden pasar más de tres semanas con el importe asistencial que reciben para alimentarse.

“Cuando un galón de leche cuesta tanto como el presupuesto diario del que dispones para comer, empiezas a ver la comida del supermercado con un nuevo punto de vista”, reflexionan desde el sitio oficial del Banco de Alimentos. E invitan a quienes se quieran sumar a la campaña para que hagan una lista de alimentos nutritivos y saludables que no sobrepasen los $29 semanales. Se pueden utilizar cupones de descuento pero no recibir donaciones de comida de conocidos; tampoco se puede usar la comida que ya se tiene en casa a excepción de algunos condimentos simples. 

La propuesta sugiere publicar una foto con lo que se compró, lo que se preparó, si se sintió hambre o si se pasó mucho tiempo pensando en la comida. E invita a sumar amigos y conocidos al desafío para valorar más la comida y cambiar la forma de pensar.