El riesgo de Salmonella en cereales se extiende a México

Lo que comenzó como un brote multiestatal de salmonella en Estados Unidos podría extenderse hasta México. La fuente de la infección, el cereal Honey Smacks de Kellogg’s, también se distribuyó en este país y las autoridades lo están retirando del mercado.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) hicieron un llamado a la ciudadanía a no consumir Honey Smacks, ante la posible presencia de la bacteria. El cereal es fabricado en Estados Unidos y se distribuye en México a través de Walmart y Sam’s Club; hasta el momento se ha retirado del mercado el 73% del producto (95,000 cajas) y se llevan a cabo acciones coordinadas para localizar las restantes.

• Cómo evitar enfermarse de Salmonella

México no es el único país donde llegaron los cereales con posible riesgo de contaminación, también fueron distribuidos en Costa Rica, Guatemala, Panamá, Haití, Aruba, Curazao y otras islas del Caribe. En estos lugares podría haber riesgos de contaminación por la bacteria.

En Estados Unidos, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) encontraron que los Honey Smacks eran la posible fuente de un brote de Salmonella que, hasta la fecha, ha causado 73 casos de personas infectadas con la cepa (en 31 estados) y 24 hospitalizaciones. Aunque el Kellogg’s retiró el producto del mercado el 14 de junio, los CDC no han dado por terminada la investigación.

Tanto los CDC como las autoridades mexicanas han exhortado a la población a no comprar Honey Smacks de Kellogg’s (en cualquiera de sus presentaciones) y, de haberlo hecho, evitar su consumo. En caso de que hayan sido consumidos en casa, debe desecharse el resto del producto y los utensilios que hayan estado en contacto con el cereal (envases, cubiertos), se deben lavar muy bien con agua y jabón antes de volverlos a usar, aunque nadie haya presentado síntomas.

• ¿Es posible librarse de la Salmonella?

Si el producto ha sido consumido y se presentan cólicos estomacales acompañados de fiebre, diarrea y vómitos, se debe evitar la automedicación y acudir al médico para una revisión. De acuerdo a los CDC, la mayoría de las personas infectadas por Salmonella presentan síntomas entre 12 y 72 horas después de haber estado expuestas.

En general, las personas con salmonelosis (la enfermedad causada por la bacteria) se recuperan sin tratamiento, pero la infección es más peligrosa para adultos mayores, bebés y personas con el sistema inmunitario debilitado, como pacientes con VIH, diabetes o trasplantados. En esos grupos de riesgo, puede ser mortal.

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