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Coles de Bruselas con tocineta

Coles de Bruselas con tocineta

Información nutricional por porción

76
kcal calorias
76 kcal calorias
5 g4 g5 g18 mg225 mg
proteínas5g
grasa4g
carbohidratos5g
colesterol18mg
Sodio225mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Colecitas de bruselas crudas
  • 30 gramos30 Tocino ahumado, imitación
  • 1 cucharadita1 Aceite de oliva para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 2 2 Diente(s) de ajo molido
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 1/2 taza0.5 Queso parmesano

PREPARACIÓN

1.- Hervir  un poco de agua en una olla mediana.

2.- Agregar las coles. 

3.-  Al hervir, bajar el fuego, tapar y cocer por 5 minutos más, hasta que estén cocidas las colecitas.

4.- En una sartén antiadherente poner la tocineta sin agregar aceite a fuego bajo, hasta que esté dorada. 

5.- Colocar sobre papel de cocina, para que se escurra el aceite excedente.

7.- Calentar ligeramente con el aceite a fuego bajo y agregar las coles, el ajo, la sal y la pimienta. 

8.- Cocer durante 5 minutos, remover con frecuencia, cocinar hasta que las coles estén doradas.

9.- Al servir colocar por encima el queso parmesano y la tocineta en trozos. 

Tips culinarios de MiDieta™

En la sartén poner sólo una cucharada de aceite de oliva.