Ensalada alemana 
Información nutricional por porción
342
kcal calorias
| proteínas | 8 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 46 | g |
| colesterol | 39 | mg |
| Sodio | 485 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Col/Repollo cruda lavada desinfectada y picada
- 4 4 Zanahorias crudas Rallada
- 2 tazas2 Berenjena (cruda) Picada
- 240 gramos240 Salchicha de pavo y pollo
- 3/4 taza0.75 Vinagre o más hasta cubrir
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
- 1 1/2 tazas1.5 Agua Hirviendo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
- 3 3 Papa(s) cruda(s) cortadas en rebanadas
PREPARACIÓN
- Colocar en una olla todos los ingredientes, cocinar a fuego lento hasta que se seque el agua y los vegetales queden suaves.
- Agregar más agua, de ser necesario.
- Adereza con la vinagreta.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta receta es seleccionar las salchichas bajas en grasa para disminuir la cantidad de grasa de la receta original.
- Las salchichas son altas en sodio, una porción contiene aproximadamente 590 miligramos de sodio, casi ¼ de la cantidad recomendada al día. Si consumes ocasionalmente alimentos altos en sodio, trata de balancear tu ingesta de este mineral durante el resto del día.
