Ensalada con melón y jamón 
Información nutricional por porción
60
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 3 | g |
| colesterol | 10 | mg |
| Sodio | 292 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Melón cortado en cubos
- 100 gramos100 Jamón serrano partido en tiras
- 100 gramos100 Achicoria roja cruda cortada en trozos pequeños
- 2 tazas2 Lechuga lavada o canónigos
- 6 6 Espárragos cocidos blancos cortados en trozos
- 1/2 taza0.5 Ejotes cocidos cortados en trozos
- 2 tazas2 Berros lavados y desinfectados
- 4 cucharadita4 Aceite de oliva
- 1 cucharada1 Vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita1 Mostaza
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
PREPARACIÓN
1. Colocar todos los vegetales excepto los berros en un recipiente hondo.
2. Preparar una vinagreta con aceite de oliva, vinagre, mostaza, sal y pimienta. Agregar a los vegetales.
3. Añadir el jamón serrano y distribuirlo. Espolvorear por encima el queso parmesano rallado y los berros.
