Ensalada de acelga y huevo 
Información nutricional por porción
171
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 110 | mg |
| Sodio | 427 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Acelga (cocida)
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 cucharadas2 Perejil picada
- 4 cucharadita4 Vinagre o más hasta cubrir
- 30 gramos30 Jamón de pavo sin grasa picado
- 2 2 Huevo(s) duro(s) en rodajas
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Picar la acelga y sofreírla en un sartén con el aceite de oliva, ajo, cebolla y perejil.
- Dejar enfriar y agregar el vinagre, sal y pimienta.
- Por último el jamón y los huevos duros.
Tips culinarios de MiDieta™
La acelga rica en hierro ayuda a prevenir la anemia. Es un vegetal que es muy bajo en carbohidratos, proteína y grasa. Su mayor peso es por agua.
