Ensalada tropical de piña 
Información nutricional por porción
110
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 1 | g |
| colesterol | 59 | mg |
| Sodio | 449 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Papaya cortada en cubos pequeños
- 360 gramos360 Pechuga de pollo cocidas y cortadas en cuadros
- 1/2 taza0.5 Apio picado
- 2 tazas2 Piña cortada en cubos
- 90 gramos90 Cacahuates o maní o macadamias
- 8 cucharadas8 Mayonesa baja en grasa
- 2 cucharadita2 Curry en polvo
- 15 gramos15 Cebollín (opcional) para adorno
- 2 tazas2 Espinaca cruda
- 3 tazas3 Ensalada de lechuga
PREPARACIÓN
1. Mezclar la papaya, el pollo, el apio, la piña y los frutos secos en una fuente grande.
2. Mezclar la mayonesa y el curry en un recipiente.
3. Colocar la mezcla de la mayonesa con una cuchara sobre el pollo. Tapar y refrigerar una hora.
4. Servir la ensañada sobre una fuente de servir cubierta de hojas verdes.
