Berenjena frita 
Información nutricional por porción
60
kcal calorias
| proteínas | 1 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 2 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Berenjena (cruda)
- 1 cucharadita1 Sal gruesa para quitar lo amargo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
- 1/3 cucharadita0.330 Jengibre molido
- 10 10 Galleta de arroz
- 3 cucharadas3 Aceite de canola
- 0 Aceite vegetal en spray el necesario
PREPARACIÓN
1. Rociar las berenjenas con zumo de limón y sal. Dejar que se empape por unos minutos para quitar el sabor amargo.
2.Cortar las berenjenas en rebanadas a lo largo.
3. Mezclar la sal, la pimiento y el polvo de gengibre con el huevo.
4. Girar las rebanadas de berenjena en esta mezcla y luego en galletas de arroz trituradas.
5. Poner a calentar el aceite en una sartén telón y si es necesario al voltearlas rociar con un poco de aceite.
6. Si se desea partir las rebanadas en rojas a tamaño ideal para cada bocado.
5.
