![Fideos lo mein con langostinos](https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/_recipe-1685664753,766.jpg)
Información nutricional por porción
126
kcal calorias
proteínas | 2 | g |
grasa | 10 | g |
carbohidratos | 7 | g |
colesterol | 0 | mg |
Sodio | 590 | mg |
INGREDIENTES
![](https://hdstatic.net/holadoctor/202409091/images/default/responsive/select.png)
- 1 taza1 Fideos para chow mein hervidos (al dente) y escurridos.
- 1 cucharada1 Aceite de ajonjolí
- 30 gramos30 Cebollín chino o cebollín local cortado en pedazos
- 1 1/2 cucharadas1.5 Salsa de ostra
- 1/2 cucharadita0.5 Azúcar granulada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca y sal
- 6 cucharadita6 Aceite vegetal
- 1 cucharadita1 Jengibre molido
- 1 diente1 Ajo molido
- 250 gramos250 Langostino medianos, descascarados sin venas.
- 15 mililitros15 Jerez seco
- 1 taza1 Brotes de bambú crudos o brotes de soja
PREPARACIÓN
1. Mezclar los fideos y el aceite de ajonjolí en un recipiente grande y revolver suavemente.
2. Mezclar la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar, sal y pimienta en un recipiente pequeño.
3. Calentar el aceite vegetal en un wok a fuego fuerte. Añadir el jengibre y el ajo, sofreír 15 segundos.
4. Añadir los langostinos, sofreír dos minutos. Añadir el cebollino y el jerez, sofreír 20 segundos. Añadir la mitad de los brotes de soja y sofreír por 15 segundos. Añadir la otra mitad y sofreír por 15 segundos más.
5. Añadir la mezcla de la salsa dude ostras y fideos. Cocer y revolver 2 minutos más.