Fittata mediterránea 
Información nutricional por porción
280
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 16 | g |
| carbohidratos | 16 | g |
| colesterol | 350 | mg |
| Sodio | 760 | mg |
INGREDIENTES
- 8 cucharadas8 Salsa de tomate baja en sodio
- 1 1 Jitomate(s) (tomates) mediano
- 1 cucharada1 Aceite de oliva
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 cucharadita1 Albahaca machacada
- 1/4 cucharadita0.25 Orégano seco
- 1/2 taza0.500 Pasta tipo orzo, cocida
- 4 4 Aceitunas negras picadas
- 8 8 Huevo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1 cucharada1 Mantequilla
- 60 gramos60 Queso mozzarella bajo en grasa
PREPARACIÓN
1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír la cebolla. Añadir el tomate, la albahaca y el orégano. Freír y mezclar.
2. Agegarlas aceitunas y sacar de la sartén. Reservar.
3. Derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la mezcla de los huevos y colocar el queso encima. Bajar el fuego a lento. Cocer por 10 minutos.
4. Poner la sartén a la parrilla 2 minutos. Cortar en trozos y servir con salsa de tomate.
