Huevos con salsa blanca 
Información nutricional por porción
231
kcal calorias
| proteínas | 17 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 284 | mg |
| Sodio | 149 | mg |
INGREDIENTES
- 25 gramos25 Queso fresco desmenuzado
- 1 cucharada1 Mantequilla
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral
- 6 6 Huevo
- 1/2 taza0.5 Leche baja en grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca y sal
- 4 4 Muffin/ panquecito sencillo
- 120 gramos120 Jamón bajo en grasa rebanado
PREPARACIÓN
1. Poner la mitad de la mantequilla dentro de una cacerola al fuego, añadir la leche y sal.
2. Al hervir, agregar la harina. En seguida incorpore la mitad del queso y 6 yemas de huevo.
3. Retirar del fuego y verter sobre la anterior pasta de claras batida a punto de merengue. Repartir en platos refractarios individuales, previamente engrasados, como base una rebanada de jamón y un pan muffin o similar y cubrir con el sobrante queso.
4. Hornear por 10 minutos y servir.
