Publicidad

Huevos con salsa blanca

Huevos con salsa blanca

Información nutricional por porción

231
kcal calorias
231 kcal calorias
17 g15 g7 g284 mg149 mg
proteínas17g
grasa15g
carbohidratos7g
colesterol284mg
Sodio149mg

INGREDIENTES

4
  • 25 gramos25 Queso fresco desmenuzado
  • 1 cucharada1 Mantequilla
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral
  • 6 6 Huevo
  • 1/2 taza0.5 Leche baja en grasa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca y sal
  • 4 4 Muffin/ panquecito sencillo
  • 120 gramos120 Jamón bajo en grasa rebanado

PREPARACIÓN

1. Poner la mitad de la mantequilla dentro de una cacerola al fuego, añadir la leche y sal.

2. Al hervir, agregar la harina. En seguida incorpore la mitad del queso y 6 yemas de huevo.

3. Retirar del fuego y verter sobre la anterior pasta de claras batida a punto de merengue. Repartir en platos refractarios individuales, previamente engrasados, como base una rebanada de jamón y un pan muffin o similar  y cubrir con el sobrante queso.

4. Hornear por 10 minutos y servir.