Omelette de hierbas y nueces 
Información nutricional por porción
293
kcal calorias
| proteínas | 19 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 34 | g |
| colesterol | 329 | mg |
| Sodio | 305 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva extra virgen
- 4 4 Cebolla cambray picado
- 1/2 taza0.5 Lechuga picada
- 1 cucharadita1 Eneldo seco o 3 c de eneldo fresco picado
- 4 cucharadas4 Perejil picado
- 8 8 Huevo(s) batido
- 1/3 cucharadita0.330 Paprika/ pimienta húngara pesto
- 1/8 cucharadita0.125 Canela en polvo al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para la salsa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
- 1/4 cucharadita0.250 Bicarbonato de sodio o polvo de hornear
- 28 gramos28 Nueces de castilla Picadas
- 5 cucharadita5 Pasas sin semillas de corinto
PREPARACIÓN
1. Sofreír las cebollitas, la lechuga, el eneldo y el perejil, hasta que la cebolla esté transparente.
2. Calentar el horno a 180°C (360°F).
3. Batir los huevos, añadir la paprika, la canela, sal, pimienta y el bicarbonato de sodio.
4. Agregar las pasas y las nueces.
5. Verter esta mezcla en un refractario para horno sin revolver y hornear hasta que el huevo esté dorado y haya cuajado.
6. Servir inmediatamente
