![Papas en salsa blanca](https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/64b1bdd64232cf65d40fc3f9_recipe-1689370071,092.jpg)
Información nutricional por porción
457
kcal calorias
proteínas | 22 | g |
grasa | 17 | g |
carbohidratos | 54 | g |
colesterol | 53 | mg |
Sodio | 606 | mg |
INGREDIENTES
![](https://hdstatic.net/holadoctor/202409091/images/default/responsive/select.png)
- 6 6 Papa(s) cruda(s) peladas y cortadas en rodajas delgadas.
- 90 gramos90 Queso gruyere
- 3 cucharadas3 Mantequilla
- 2 tazas2 Leche evaporada descremada
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo enriquecida
- 1/2 cucharadita0.5 Nuez moscada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 4 cucharadita4 Pan molido seco
PREPARACIÓN
1. Poner en una cacerola la mantequilla y añadir una cucharada de harina y hacer una mezcla.
2. Añadir la leche y revolver muy bien con un batidor. Sazonar con sal y la nuez moscada.
3. En un recipiente refractario previamente engrasado y polvoreado con pan rallado se pone una capa de papas y se añade un poco de salsa, así sucesivamente varias capas. Al último añadir el queso rallado y hornear durante 30 minutos.