Patatas a la Riojana 
Información nutricional por porción
223
kcal calorias
| proteínas | 12 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 19 | g |
| colesterol | 25 | mg |
| Sodio | 520 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1 Papa(s) cruda(s) o patatas peladas y en trozos.
- 100 gramos100 Chorizo de cerdo y res picado
- 1/4 taza0.250 Cebolla roja cruda picada
- 2 2 Chile pimiento rojo en trozos pequeños
- 4 dientes4 Ajo crudo picado finamente
- 1 cucharadita1 Paprika/ pimienta húngara o pimentón dulce
- 2 cucharadas2 Aceite
- 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
PREPARACIÓN
1. En una cacerola grande agregar aceite y colocar aceite, calentar y agregar cebolla, pimiento y ajo.
2. Agregar el chorizo, las patatas y el pimentón.
3. Dejar freír por 5 minutos y posteriormente cubrir de caldo, agregar sal, tapar y dejar cocer por 20 minutos.
