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Tortas de papa con elote y rajas

Tortas de papa con elote y rajas

Información nutricional por porción

235
kcal calorias
235 kcal calorias
7 g3 g45 g35 mg234 mg
proteínas7g
grasa3g
carbohidratos45g
colesterol35mg
Sodio234mg

INGREDIENTES

5
  • 5 5 Papa(s) cocida(s) grandes sin cáscara.
  • 1 1 Huevo
  • 1/4 taza0.25 Leche baja en grasa
  • 10 cucharadita10 Pan molido seco
  • 1 1 Chile poblano asado, cortado en rajas
  • 1 taza1 Granos de elote
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo enriquecida
  • 0 Aceite vegetal en spray
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal

PREPARACIÓN

1 . Machacar la papa hasta formar un puré y agregar los granos de elote y las rajas de chile.

2. Agregar la leche, el huevo batido, el pan molido, pimienta y sal.

3. Mezclar lo anterior hasta tener una masa.

4. Hacer ruedas pequeñas y pasarlas en la harina. Dorar por los dos lados en una sartén antiadherente rociada con aceite.