Tostadas con relleno de lentejas con arroz 
Información nutricional por porción
311
kcal calorias
| proteínas | 11 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 42 | g |
| colesterol | 26 | mg |
| Sodio | 386 | mg |
INGREDIENTES
- 1/2 taza0.500 Lentejas cocidas
- 1 1/4 tazas1.25 Arroz Cocido hervido
- 4 cucharadas4 Salsa de chiles (morita, chipotle, guajillo o ancho) (o al gusto)
- 1 1 Jitomate(s) (tomates) mediano
- 1 cucharada1 Aceite de canola
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 2 tazas2 Lechuga (cruda) picada
- 8 8 Tortilla(s) de maíz tostada
- 200 gramos200 Aguacate en rebanadas
- 120 gramos120 Queso blanco rallado
PREPARACIÓN
1. Moler la lenteja con el arroz, el tomate, ajo y cebolla.
2. Freír la mezcla anterior en un poco de aceite, moviendo hasta que se espese. Sazonar con sal y pimienta.
3. Poner mezcla en tostadas y añadir lechuga picada, aguacate, rábano en rodajas (opcional) y queso rallado.
