Cilantro, potente antibiótico natural
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Quizá estas acostumbrado a comer cilantro en los tacos, caldos o el guacamole, sin embargo, esta hierba aromática sería un potente antibiótico natural para luchar contra varias bacterias dañinas para nuestro organismo.
Estudiantes mexicanos del Istmo de Tehuantepec, en Oaxaca, desarrollaron el Cilantribiótico, un aceite esencial e infusión a base de los componentes activos del cilantro, mismo que mostró su efectividad para combatir a cuatro bacterias; el Staphylococcus aureu (puede causar infecciones que van desde la conjuntivitis hasta la neumonía), la Escherichia Coli, la Salmonella y el Estreptococos (causa infecciones principalmente en la garganta).
De acuerdo con la investigación en la que se probó la eficacia del aceite del compuesto químico del cilantro en bacterias colocadas en varias cajas de petriz, en comparación con antibióticos de amplio espectro como la Gentamicina o el Cloranfenicol, el Cilantribiótico fue más eficaz para eliminar las bacterias e inhibir su crecimiento.
"Nuestro antibiótico no causa efectos secundarios ni genera resistencia bacteriana tan temida por las organizaciones de salud. Fue mejor que la Gentamicina, que mata las infecciones más fuertes, mata todo tipo de bacterias. También fue mejor que Cloranfenicol, sin causar efectos secundarios como éste", resaltaron los creadores de la alternativa natural en declaraciones al diario Quadratín.
Los jóvenes investigadores obtuvieron el primer lugar en la Expo ciencia Latinoamericana ESI AMLAT 2014 realizada del 14 al 18 de julio en Medellín, Colombia.
Muerte de la célula bacteriana
Anteriormente, científicos de la Universidad de Beira Interior, en Portugal habían estudiado el efecto antibacterial del aceite de cilantro sobre las células bacterianas y llegaron a la siguiente conclusión: "los resultados indican que el aceite de cilantro daña la membrana que rodea la célula bacteriana. Esto interrumpe la barrera entre la célula y su medio ambiente e inhibe los procesos esenciales, incluyendo la respiración, lo que conduce finalmente a la muerte de la célula bacteriana".
"El aceite de cilantro también podría convertirse en una alternativa natural a los antibióticos comunes ya que se puede usar como fármacos en forma de lociones, enjuagues bucales e incluso pastillas, para combatir múltiples infecciones bacterianas fármacoresistentes que de otra manera no podrían ser tratados, lo que mejoraría significativamente su calidad de vida", añadieron los investigadores.
En la Antigua Grecia se utilizaba aceite esencial de cilantro como un componente de perfume. Durante la época medieval, los romanos utilizaron cilantro para enmascarar el olor de la carne podrida.
Infecciones bacterianas
La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos refiere que las bacterias son seres vivos que contienen sólo una célula. Bajo un microscopio, se ven como pelotas, varas o espirales. Son tan pequeñas que una fila de 1,000 podría cruzar la goma de borrar de un lápiz. La mayoría de las bacterias no hacen daño: menos del uno por ciento de ellas causa enfermedades. Además, muchas son útiles. Algunas bacterias ayudan a digerir la comida, destruir células causantes de enfermedades y suministrar vitaminas al cuerpo. Las bacterias también se utilizan para hacer alimentos saludables como el yogurt y el queso.
Las bacterias infecciosas se reproducen rápidamente dentro del cuerpo y pueden provocar enfermedades. Muchas despiden sustancias químicas llamadas toxinas, que pueden dañar los tejidos y así causan enfermedades. Entre los ejemplos de bacterias que causan infecciones se incluyen el estreptococo, el estafilococo y la E. coli.
El tratamiento habitual contra las bacterias infecciosas son los antibióticos. Los antibióticos solamente funcionan contra las infecciones causadas por bacterias, hongos y ciertos parásitos. Estos no funcionan contra ninguna infección causada por virus. Los virus causan resfriados, la gripe y la mayoría de toses y dolores de garganta.
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