Cuidado con la ateroesclerosis y los ataques cardiacos

La ateroesclerosis es una enfermedad gradual, que muchas veces no se hace evidente hasta que se manifiesta por sus consecuencias coronarias, mediante un infarto de miocardio o accidentes cerebro vasculares (embolia).

La obstrucción de las arterias ocurre lentamente con el paso de los años, empezando desde la infancia y produciendo gradualmente acumulación de grasa y calcio, entre las capas de las paredes arteriales.

A este proceso de acumulación de grasa en las arterias pueden contribuir en diverso grado la obesidad, la presión arterial alta, los niveles elevados de grasa en la sangre (colesterol o triglicéridos), el sedentarismo y el estrés, además del hábito de fumar.

Algunos de estos factores están relacionados con la alimentación, debido al consumo excesivo de ciertos alimentos, bebidas alcohólicas, sal, y/o grasas saturadas.

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¡Guía de alimentos que ayudan a prevenir la ateroesclerosis!

•Evita las grasas saturadas y los alimentos altos en colesterol que se encuentran en: carnes grasosas,  hígado, sesos, embutidos, mantequilla, crema, mariscos, yema de huevo, entre otros.

•Prefiere el pescado y las carnes magras, sin grasa.

•Consume alimentos con fibra como verduras, fruta, granos enteros, semillas, leguminosas como soya, frijol, lenteja, por ejemplo.

•Uso moderado de aceite (oleico, cánola, cártamo).

•Opta por el aceite de oliva como aderezo.

Un estilo de vida favorable para tu salud es aquel que incluye, además de una buena alimentación, una rutina de ejercicios o de ciertas prácticas que te ayuden a relajarte del estrés cotidiano, entre ellas, yoga, meditación o pasear al aire libre.