El chocolate: una dulce tentación

¿Eres de las personas que piensa que el chocolate es una tentación difícil de resistir? Entonces tenemos excelentes noticias para ti. Además de ser bueno para tu salud, puede formar parte de tu  dieta  para  bajar de peso  siempre y cuando lo consumas con moderación.Ya sea en pasteles, bebidas o en barra, disfrutar del chocolate es un verdadero placer. Aunque según algunas investigaciones todos los chocolates contienen ciertas sustancias que le hacen bien a tu salud, el más recomendable es el chocolate oscuro.

Por qué elegir el chocolate oscuro

El chocolate tiene una gran cantidad de fenoles, que son unos excelentes antioxidantes encontrados también en alimentos como: té, vino tinto y en muchas frutas y verduras. El chocolate oscuro le brinda grandes beneficios a tu salud como son los siguientes:                        

• Disminuye el colesterol malo.
• Reduce el riesgo de formar coágulos de sangre.
• Aumenta el flujo de sangre en arterias.
• Ayuda a controlar la  hipertensión.
• Se considera un buen afrodisíaco, pues mejora el humor y el placer aumentando el nivel de serotonina en el cerebro.
• Contiene minerales, calcio, magnesio y potasio.

Para tener en cuenta

Para poder disfrutar sin remordimientos del chocolate, te recomendamos tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Un buen chocolate debe tener un color café o café oscuro y ser brillante. Evita los chocolates con un tono grisáceo, los que tengan manchas blancas sobre la superficie o que tengan pequeños agujeros.
2. El chocolate contiene muchas calorías, por ello te recomendamos comerlo con moderación.
3. Para evitar la tentación de comerte toda la barra de chocolate en un solo día, cómete un pedazo y coloca en el congelador el resto.
4. Procura elegir chocolate oscuro pues éste contiene un 70% de cacao.
5. Si vas a disfrutar una porción de chocolate, procura hacerlo después de la comida o bien después de haber comido alguna fruta, así te será más fácil moderarte en su consumo.

Consiente a tu paladar

Para consentirte a ti y a tu familia puedes preparar deliciosos postres de chocolate. Aquí te presentamos una de las recetas favoritas de MiDieta ^TM  :

• Peras con besitos de chocolate 

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