Albóndigas con calabaza y zanahoria 
Información nutricional por porción
436
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 28 | g |
| carbohidratos | 28 | g |
| colesterol | 78 | mg |
| Sodio | 1066 | mg |
INGREDIENTES
- 400 gramos400 Carne Roja
- 1 1 Clara de huevo
- 1/3 cucharadita0.330 Ajo en polvo
- 1 cucharada1 Perejil crudo picado
- 1 cucharada1 Pan molido seco
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo enriquecida
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada para el acompañamiento
- 1 1 Jitomate(s) (tomates) rallado con un poco de aceite de oliva para el acompañamiento
- 1 1 Zanahorias crudas cortado en cuadritos para el acompañamiento
- 4 4 Calabacita(s) italiana cortada en cuadritos para el acompañamiento
- 1 cucharada1 Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y amasar.
2. Hacer bolas medianas, rozarlas con harina.
3. Precalentar el horno a temperatura media por 12 minutos.
4. Freír la cebolla junto con el tomate y añadir el agua junto con las albóndigas y los vegetales. Cocer todo durante 20 minutos.
