Albóndigas con crema de espárragos 
Información nutricional por porción
388
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 55 | g |
| colesterol | 76 | mg |
| Sodio | 535 | mg |
INGREDIENTES
- 250 gramos250 Carne de pavo (crudo) molida
- 1 1 Huevo
- 6 cucharadas6 Pan molido seco
- 1/2 taza0.5 Leche baja en grasa
- 1 diente1 Ajo crudo picado
- 1 taza1 Espárragos cocidos / reservar el caldo
- 1/2 0.500 Papa(s) cocida(s) cortada en dados
- 3/4 taza0.750 Puerros crudos cortado en dados
PREPARACIÓN
1. En un platón colocar la carne con sal, huevo, pan rallado mojado en leche y los ajos. Mezclar.
2. Hacer bolitas de carne y enharinar cada pieza.
3. Calentar el aceite en una sartén y freír las albóndigas.
4. En una sartén mezclar los vegetales y saltear durante 2 minutos.
5.Añadir caldo reservado y cocinar esta salsa durante unos 20 minutos. Licuar y mezclar on las albóndigas.
