Albondigón 
Información nutricional por porción
321
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 21 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 127 | mg |
| Sodio | 226 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne molida (cruda) de res.
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
- 2 dientes2 Ajo picados
- 12 cucharadita12 Pan molido seco (pan rallado).
- 2 2 Huevo batido
- 3 cucharadita3 Mostaza
- 1 cucharada1 Perejil crudo lavado cortado finamente.
- 2 2 Huevo cocido
- 1 1 Chile pimiento rojo (pimentón) cortado en julianas.
- 1 1 Zanahorias crudas cortada en julianas
- 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal.
PREPARACIÓN
Tips culinarios de MiDieta™
1. Precalentar el horno a 350°f o 220°C.
2. En un bol mezclar la carne, cebolla, ajo, pan rallado, mostaza, huevos batidos, perejil, sal, cominos, pimienta, revolver todo muy bien.
3. Colocar un pedazo de plástico sobre una tabla de picar, poner la mezcla de carne encima, aplanar y colocar las tiras de pimentón rojo, las de zanahoria y los huevos cocidos en el centro de la carne para hacer el albondigón.
4. Enrollar la mezcla de carne para cubrir los huevos y los vegetales, con ayuda del plástico se enrollara mejor.
5. Quitar el plástico una vez cerrado el rollo de carne y poner sobre la bandeja de hornear. Hornear por 45 minutos, dejar enfriar y servir.
