Alcachofas con jamón al estilo español 
Información nutricional por porción
230
kcal calorias
| proteínas | 12 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 23 | g |
| colesterol | 24 | mg |
| Sodio | 495 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Alcachofas (cocidas) corazones enlatados
- 200 gramos200 Jamón de pavo sin grasa en cuadritos
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Diente(s) de ajo picados
- 1 1 Zanahorias crudas rallada
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 118 mililitros118 Vino blanco Pisco
- 2 tazas2 Agua con azúcar y sal (1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar)
- 1 1 Limón (Jugo)
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
PREPARACIÓN
- Frotar los corazones de alcachofas con limón y colocarlas en agua hirviendo con sal y un chorrito de limón.
- A los 10 minutos, escurrir.
- Poner en una olla el aceite vegetal y añadir la cebolla, zanahoria y ajo.
- Sofreír por unos minutos y luego agregar el jamón.
- Mezclar bien y agregar las alcachofas, vino blanco y agua.
- Cocinar a fuego lento por 15 minutos y servir caliente.
Tips culinarios de MiDieta™
Utiliza embutidos con moderación, pues son altos en sodio.
