Arroz con camarones secos 
Información nutricional por porción
313
kcal calorias
| proteínas | 8 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 68 | g |
| colesterol | 16 | mg |
| Sodio | 299 | mg |
INGREDIENTES
- 300 gramos300 Camarones secos
- 250 mililitros250 Cerveza regular para hidratar camarones
- 4 tazas4 Arroz Cocido preparado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
- 2 dientes2 Ajo crudo finamente picado
- 1 1 Zanahorias crudas rallada
- 125 gramos125 Mejillones de lata
- 1 cucharada1 Culantro picado
- 1/4 cucharadita0.250 Tomillo
- 1 taza1 Caldo de pescado (1 a 2 tazas)
PREPARACIÓN
1. Se hidratan los camarones en un recipiente y se les añade la cerveza, se deja reposar 1 hora en refrigeración.
2. Se mezcla el arroz con los camarones, se añade una rama de tomillo y una taza de consomé de camarón y poner a cocinar.
3. Se cambia de olla, al estar listo y se deja reposar.
4. En una olla se sofríe 1 cebolla, ajo y 1 zanahoria rallada. Al cristalizarse se añade 1 lata de mejillones, la mitad del consomé y se mezcla bien.
5. Se añade el arroz y el culantro.
6. Se sirve.
