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Bagre en salsa

Bagre en salsa

Información nutricional por porción

161
kcal calorias
161 kcal calorias
28 g5 g1 g90 mg166 mg
proteínas28g
grasa5g
carbohidratos1g
colesterol90mg
Sodio166mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Bagre (filete)
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
  • 1 diente1 Ajo
  • 1/2 taza0.5 Caldo de pescado
  • 1/3 cucharada0.330 Mantequilla
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal.

PREPARACIÓN

1. En una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla durante 5 minutos.

2. Agregar el tomate pelado y cortado en cubos pequeños, el ajo finamente picado y cocinar a fuego bajo hasta que el tomate suelte sus jugos, salpimentar.

3. Añadir el caldo de pescado y el filete de bagre, aderezado previamente con con sal, pimienta y comino; tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.

4. Servir el bagre en salsa criolla o de tomate.