Carne de res con pimientos 
Información nutricional por porción
251
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 40 | g |
| colesterol | 32 | mg |
| Sodio | 50 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne de res (magra) en tiras
- 1 taza1 Champiñones limpios y rebanados
- 1/2 cucharada0.5 Maicena
- 1 cucharadita1 Caldo de res en cubos
- 3 cucharadita3 Salsa de soya baja en sodio
- 1/2 cucharada0.5 Aceite de ajonjolí
- 3 cucharadita3 Aceite vegetal
- 1 diente1 Ajo
- 1/4 cucharadita0.25 Mezcla china de 5 especias en polvo
- 1 taza1 Cebolla(s) cocida(s) cortada en cuña
- 1 1 Chile pimiento verde cortado en rebanadas
- 1 1 Chile pimiento rojo cortado en rebanadas
- 4 tazas4 Fideos chinos deshidratados cocidos y escurridos
PREPARACIÓN
1. Mezclar la maicena, gránulos de caldo, agua adicional, salsa de soja y aceite de ajonjolí en un recipiente chico, mezclar bien. Reservar.
2. Calentar el aceite vegetal en un wok a fuego fuerte. Añadir el ajo, las especias y sofreír por 15 segundos.
3. Agregar la carne al wok, sofreír por 5 minutos. Añadir la cebolla y sofreír 2 minutos. Añadir los champiñones y pimientos, sofreír por 2 minutos más.
4.Revolver la mezcla de la maicena, añadirla al wok. Cocer revolviendo hasta hervir y hasta que espese.
5. Servir encima de fideos cocidos calientes.
