Chop Suey 
Información nutricional por porción
245
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 28 | g |
| colesterol | 35 | mg |
| Sodio | 487 | mg |
INGREDIENTES
- 350 gramos350 Carne de pollo cortada en cubos
- 4 cucharadita4 Salsa de soya
- 1 cucharada1 Vino de arroz
- 1 taza1 Puerros crudos cortado en juliana
- 1 taza1 Setas 7 hongos negras
- 60 gramos60 Fideos chinos deshidratados o fideos blancos
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1 taza1 Germen de soya lavado y desinfectado
- 2 2 Zanahorias crudas cortado en juliana
- 1 taza1 Brotes de bambú crudos
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) cortada en juliana
- 1 1 Chile pimiento rojo cortado en cuartos
- 2 cucharadas2 Aceite
- 6 cucharadita6 Salsa de soya para la salsa
- 2 cucharadas2 Aceite de ajonjolí (sésamo) para la salsa
- 30 mililitros30 Vino de arroz para la salsa
- 1 cucharada1 Semillas de ajonjolí secas (sésamo) para la salsa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta blanca para la salsa
PREPARACIÓN
1. Mezclar el pollo con la salsa de soja ye l vino de arroz. Añadir el puerro picado. Dejar reposar 20 minutos.
2. Ablandar las setas negras en agua caliente durante 15 minutos, lavarlas, eliminar las partes duras y picarlas.
3. Hervir los fideos blancos en agua hirviendo con sal durante 1 minuto, lavarlos con agua fría y escurrir.
4. Mezclar los ingredientes en la salsa. Calentar un poco de aceite en la sartén y sofreír ligeramente todos los ingredientes, rociando un poco de aceite constantemente. Y se introducen en una olla.
5. Se fríe la carne y se salpimienta. Se verte la salsa, se calienta ligeramente y se sazona.
