Hamburguesas de berenjena 
Información nutricional por porción
214
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 36 | g |
| colesterol | 8 | mg |
| Sodio | 606 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Berenjena (cruda) enteras
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 120 gramos120 Queso bajo en grasa
- 8 8 Pan(es) para hamburguesa o perro caliente/hot dog
- 2 tazas2 Lechuga lavada y desinfectada
- 2 2 Jitomate(s) bola bola, picados
- 4 cucharadas4 Salsa de tomate (Ketchup)
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 2 cucharadita2 Mostaza
- 3 cucharadas3 Mayonesa baja en grasa (opcional)
PREPARACIÓN
- Poner las rebanadas de berenjena en un plato y cocinar en el microondas por 5 minutos o hasta que el centro esté cocido.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las rodajas de berenjena hasta que estén ligeramente tostadas por cada lado.
- Poner una rebanada de queso sobre cada rodaja de berenjena. Cocinar hasta que el queso esté derretido, sacarlas de la sartén.
- Untar cada pan de hamburguesa con ketchup, mostaza y mayonesa baja en grasa.
- Colocar las berenjenas en los panes. Poner encima una hoja de lechuga, tomate y cebolla.
Tips culinarios de MiDieta™
- Los vegetales son bajos en calorías y grasas y están llenos de vitaminas, minerales y fibra. Hay que tratar de consumirlos en diferentes preparaciones y combinaciones.
- El secreto de esta receta consiste en preparar la berenjena con poca grasa.
