Huachinango con jugo de naranja 
Información nutricional por porción
169
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 48 | mg |
| Sodio | 213 | mg |
INGREDIENTES
- 1000 gramos1000 Pescado Huachinango limpio y hacerle 4 tajadas.
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 6 dientes6 Ajo
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
- 12 12 Aceitunas partidas a la mitad
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1 cucharada1 Perejil crudo finamente picado
- 1 1/2 tazas1.5 Jugo de naranja
- 1 1 Chile jalapeño en vinagre (opcional)
PREPARACIÓN
1. Freír el ajo en el aceite de oliva, sacarlos y ahí mismo freír la cebolla y el perejil.
2. Añadir el jugo de naranja y mezclar.
3. En una charola para hornear colocar el pescado junto con la salsa y colocarlo en el horno caliente.
4. Sazonar con sal, chiles en vinagre y aceitunas.
5. Hornear durante 30 minutos.
