Huachinango con recaudo 
Información nutricional por porción
224
kcal calorias
| proteínas | 23 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 67 | mg |
| Sodio | 64 | mg |
INGREDIENTES
- 1500 gramos1500 Pescado huachinango, limpio.
- 4 4 Jitomate(s) (tomates) cortados en cubos
- 3 3 Zanahorias crudas
- 3 tazas3 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón
- 1/3 cucharadita0.330 Paprika/ pimienta húngara o pimentón
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1 cucharada1 Perejil picado finamente
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
PREPARACIÓN
1. Hacer cortes al pescado a lo largo y untar con aceite, sal, pimienta y pimentón.
2. Colocarlo en una charola engrasada con aceite.
3. Agregar jugo de limón y pan rallado. Cubrir con el recaudo a base de jitomate, zanahoria y cebolla.
4. Colocar ramas de perejil y hornearlo por 40 minutos a temperatura media.
