Lomo de cerdo a la ciruela 
Información nutricional por porción
222
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 17 | g |
| colesterol | 49 | mg |
| Sodio | 205 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Lomo de cerdo (crudo)
- 2 tazas2 Caldo de res o de cerdo
- 1 taza1 Vinagre
- 1 cucharadita1 Nuez moscada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
- 2 2 Hoja(s) de laurel
- 1/3 cucharadita0.330 Mejorana
- 8 8 Ciruelas pasas secas molidas
PREPARACIÓN
1. Mezclar la pimienta, nuez moscada y el comino.
2. Untar bien con margarina la carne y colocarla en una charola engrasada.
3. Untar las especias. Bañarlo con vinagre y hornear por 1 hora.
SALSA DE CIRUELA
1. Licuar las ciruelas con un poco de agua.
Poner a hervir la salsa de ciruela hasta espesar y tener consistencia adecuada y añadirla al lomo.
