Pescado a la plancha con chile y limón 
Información nutricional por porción
179
kcal calorias
| proteínas | 29 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 0 | g |
| colesterol | 34 | mg |
| Sodio | 134 | mg |
INGREDIENTES
- 4 cucharadas4 Aceite de oliva
- 1 cucharadita1 Cáscara de limón (ralladura) y jugo de un limón
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1 cucharadita1 Chile en polvo láminas de chile seco machacadas
- 1 cucharada1 Perejil picado
- 2 2 Papa(s) cocida(s) mediana(s) en rebanadas
- 480 gramos480 Filete de pescado mero en filetes
PREPARACIÓN
1. Precalentar la parrilla a fuego alto. Unte los filetes de mero con aceite de oliva y colocarlos con la piel hacia arriba en una hoja de papel par hornear.
2. Cocinar el pescado a la parrilla por 5 minutos. Darles vuelta con cuidado con una espátula.
3.Verter por encima de los filetes la ralladura de limón y el chile picado, añadir sal y pimienta.
4. Dejarlo en la parrilla 3 minutos más. Agregar un poco de jugo de limón y espolvorear con perejil antes de servir. Puedes añadir de acompañamiento rebanadas de papas cocidas.
Tips culinarios de MiDieta™
Puede sustituirse el pescado mero por otro tipo de pescado como merluza.
