Picadillo de plátano verde 
Información nutricional por porción
217
kcal calorias
| proteínas | 17 | g |
| grasa | 13 | g |
| carbohidratos | 8 | g |
| colesterol | 55 | mg |
| Sodio | 95 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Plátano verde
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/2 0.5 Chile pimiento verde picado
- 1 cucharada1 Culantro picado fino
- 2 cucharadas2 Margarina Para engrasar el molde
- 0 Aceite vegetal en spray para cocinar
- 1/8 cucharada0.125 Consomé de cola de res
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo para la salsa
- 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa natilla
- 1 taza1 Leche descremada caliente
- 1/4 cucharadita0.250 Chile picante picado
- 300 gramos300 Carne molida magra sin grasa
PREPARACIÓN
1.- Los plátanos se deben cocinar en agua con sal y con la cáscara, cuando ésta se habrá están listos.
2.- Dejar enfriar, después retirar la cáscara, pelar y rallar los plátanos.
3.- En una olla colocar la margarina, cristalizar la cebolla, agregar chile dulce, consomé, culantro, sal, pimienta, comino y chile picante, mezclar bien y por último agregar la crema dulce.
4.- Cuando hierva agregar el plátano verde rallado, dejar unos minutos y adicionar la leche.
5.- Agregar carne molida de res cocinada.
