Pierna de ternera al vino 
Información nutricional por porción
109
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 14 | g |
| colesterol | 27 | mg |
| Sodio | 134 | mg |
INGREDIENTES
- 1000 gramos1000 Pierna de ternera (cruda) sin hueso
- 120 gramos120 tocino en trozos
- 1 cucharada1 Margarina
- 125 mililitros125 Vino blanco
- 8 cucharadita8 Vinagre
- 2 2 Zanahorias crudas en rebanadas
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/4 cucharadita0.250 Clavo en polvo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
PREPARACIÓN
1. Eliminar el hueso y hacer incisiones con la punta de un cuchillo.
2. Incruste pedazos del tocino.
3. Unte la pierna con margarina, sal, especias y ponerla sobre una charola engrasada, cubriendo la carne con la cebolla y la zanahoria en rebanadas.
4. Hornear a temperatura media hasta que esté cocida, aproximadamente 2 horas.
