Pollo a las finas hierbas 
Información nutricional por porción
333
kcal calorias
| proteínas | 22 | g |
| grasa | 25 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 126 | mg |
| Sodio | 136 | mg |
INGREDIENTES
- 2 dientes2 Ajo crudo picado finamente
- 1 1 Limón jugo
- 1 cucharadita1 Cáscara de limón ralladura
- 120 mililitros120 Vino blanco seco
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1 taza1 Apio (crudo) cortado grueso
- 2 cucharadas2 Perejil crudo finamente picado
- 2 cucharadita2 Albahaca seca y machacada
- 1 cucharadita1 Orégano seco hojas secas y machacadas
- 1 cucharadita1 Chile pimiento rojo o aji cortado finamente
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra y sal
- 600 gramos600 Carne de pierna de pollo piezas con piel
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. Colocar el pollo en un recipiente para hornear, reservar.
3. Mezclar el ajo, vino, vermut, aceite, apio, orégano, perejil y aj en un recipiente mediano.
4.Rociar la mezcla encima del pollo y dispersar la ralladura de limón encima y alrededor del pollo, verter el jugo de limón encima del pollo y añadir sal y pimienta.
5. Tapar con papel aluminio y hornear por 45 minutos.
6. Quitar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más.
