Rollos de merluza con puré de zanahoria 
Información nutricional por porción
145
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 32 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 4 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Merluza en lomos, cortados por la mitad a lo largo.
- 10 gramos10 Cebollín ramas
- 2 dientes2 Ajo crudo ajo machacado
- 1 cucharada1 Perejil crudo finamente cortada
- 6 6 Zanahorias crudas peladas y cortadas en cuadros
- 1 1 Papa(s) cruda(s) pelada y cortada en cuadros
- 1 1 Calabacita(s) italiana partida en cuadros
- 1 cucharada1 Aceite de oliva
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
PREPARACIÓN
1. Enrollar los lomos de merluza, sujetándolos con una rama de cebollino.
2. Precalentar el horno a temperatura media.
3. Meter los rollos al horno con un chorrito de aceite y espolvorear con ajo y perejil.
4. Hornear durante 10 minutos.
5. En una batidora triturar los vegetales, añadiendo medio vaso de agua para formar un puré espeso.
6. Al servir en el plato hacer una base de puré y colocar por encima un rollo de merluza.
