Salmón con salsa de pepino 
Información nutricional por porción
150
kcal calorias
| proteínas | 22 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 2 | g |
| colesterol | 32 | mg |
| Sodio | 2384 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Salmón 4 filetes de 120 g cada uno
- 1 taza1 Pepino crudo pelado, picado y sin semillas.
- 1/2 taza0.5 Yogur natural descremado
- 28 gramos28 Cebollín rebanados finamente
- 2 cucharadas2 Mayonesa sin grasa
- 1 cucharada1 Cilantro fresco picado
- 1 cucharadita1 Mostaza Dijon
- 3 tazas3 Lechuga (cruda) lavada cortada en trozos
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra
- 1/2 cucharadita0.500 Consomé de pollo en polvo
- 1 taza1 Agua
PREPARACIÓN
1. Mezclar el consomé de pollo con el agua y la pimienta en una sartén grande y dejar hervir a fuego alto.
2. Colocar el salmón y reducir el fuego a medio-bajo. Tapar y cocinar 10 minutos, retirar de la sartén y luego tapar y poner en refrigeración.
3. Mezclar el yogur con el pepino, la cebolla, el aderezo, el cilantro y la mostaza en un recipiente y revolver bien. Tapar y refrigerar.
4. Colocar el salmón en un plato y añadir la salsa fría y al lado la ensalada de lechuga.
