Trucha rellena al horno 
Información nutricional por porción
449
kcal calorias
| proteínas | 21 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 80 | g |
| colesterol | 45 | mg |
| Sodio | 415 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Trucha entera. Dos piezas de 180 gramos cada una. Limpias y deshuesadas.
- 4 cucharadita4 Salsa de soya baja en sodio
- 8 cucharadita8 Pan molido seco
- 1 1 Zanahorias crudas ralladas
- 1/2 taza0.5 Apio (crudo) finamente rebanado
- 15 gramos15 Cebollín finamente rebanados
- 1 1 Clara de huevo ligeramente batida
- 30 mililitros30 Vino blanco
- 3 cucharadita3 Cáscara de limón ralladura
- 1 cucharadita1 Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra molida
- 4 4 Limón en rebanadas
- 90 gramos90 Cangrejo congelado cocido o imitación descongelado y desmenuzado.
PREPARACIÓN
1. Calentar el horno a temperatura media.
2. Lavar y limpiar las truchas y secarlas con toallas de papel.
3. Untar las cavidades de la trucha con 2 cucharaditas salsa de soya.
4. Mezclar la salsa de soya restante, el cangrejo, el pan, la zanahoria, el apio, los cebollines, la clara de huevo, el ajo y la pimienta en un recipiente y revolver bien.
5. Rellenar las truchas con la mitad del relleno.
6. Hornear durante 30 minutos y servir con rebanadas de limón.
