Muffin vegano de manzana 
Información nutricional por porción
274
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 43 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 73 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Harina de trigo enriquecida cernida o pasada por colador
- 20 cucharadita20 Azúcar morena
- 1 cucharadita1 Polvo para hornear
- 1/2 cucharadita0.5 Bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita0.25 Sal gruesa
- 20 cucharadita20 Aceite de girasol
- 2 2 Manzanas sin cáscara, ralladas o en trozos pequeños
PREPARACIÓN
1. En un bol añadir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar y la sal (previamente pasado por un colador) y mezclar bien.
2. En otro bol mezclar el aceite de girasol, la leche vegetal y la vainilla.
3. Añadir la mezcla líquida a la seca y mezclar en una batidora.
4. Agregar las manzanas ralladas o en trozos pequeños a la masa y mezclar para integrar.
5. Preparar los capacillos en los moldes para muffins y rellenar con la mezcla 2/3 partes.
6. Hornear a 350°F (175°C) por 25 minutos.
7. Dejar enfriar antes de comer.
