Muffins de arándanos y nuez 
Información nutricional por porción
222
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 38 | g |
| colesterol | 43 | mg |
| Sodio | 21 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Harina de trigo integral
- 1 taza1 Leche baja en grasa
- 20 cucharadita20 Azúcar morena
- 200 gramos200 Nueces de castilla picadas
- 1/2 taza0.5 Arándanos deshidratados bajos en azúcar
- 2 2 Huevo
- 1 cucharadita1 Polvo para hornear
- 7 cucharadas7 Mantequilla
- 1/2 cucharadita0.500 Vainilla
- 1/2 cucharadita0.5 Canela en polvo
- 1/4 cucharadita0.25 Sal gruesa o refinada
- 3 cucharadita3 Azúcar glass
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en una batidora.
3. Incorporar la harina, el polvo de hornear, la sal, los huevos y rociar poco a poco la leche, añadir la vainilla y la canela y mezclar bien.
4. Por último agregar los arándanos y la nuez y revolver ligeramente.
5. Rellenar los moldes para muffins (previamente engrasados) con esta masa a ¾ partes de capacidad.
6. Hornear por 25 minutos a 400 °F (190°C) durante 25 minutos. Dejar enfriar y espolvorear un poco de azúcar glass (opcional).
