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Muffins integrales de zanahoria

Muffins integrales de zanahoria

Información nutricional por porción

217
kcal calorias
217 kcal calorias
5 g5 g38 g49 mg27 mg
proteínas5g
grasa5g
carbohidratos38g
colesterol49mg
Sodio27mg

INGREDIENTES

8
  • 2 tazas2 Harina de trigo integral
  • 1 cucharadita1 Polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita0.5 Sal gruesa
  • 1 cucharadita1 Canela en polvo
  • 4 cucharadas4 Mantequilla temperatura ambiente
  • 8 cucharadita8 Azúcar granulada
  • 2 2 Huevo
  • 3 3 Zanahorias crudas rallada
  • 1 taza1 Leche baja en grasa
  • 90 gramos90 Nueces de castilla picadas

PREPARACIÓN

1. Precalentar horno a 350° F (175° C) .

2. En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos: harina de trigo, polvo para hornear y canela en polvo.

3. En la batidora, acremar la mantequilla con el azúcar. Agrega uno a uno los huevos sin dejar de batir. 

4. Agregar la zanahoria y batir hasta integrar. Incorporar los polvos alternando con la leche y agregar la nuez.

5. Verter la mezcla en los moldes hasta llenar 3/4 partes, hornear por 20 minutos.