Salir a comer

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Busque y escoja:

• Ensaladas con aderezo aparte
• Guarniciones de verduras
• Alimentos que sean asados a la parrilla, a las brasas, cocidos al vapor, hervidos, rostizados u horneados
• Pollo, pavo, mariscos o carnes magras

Dese un gusto eligiendo alguno de estos solo de vez en cuando:

• Cualquier cosa cremosa, frita, tostada, empanizada, batida o gratinada
• Salsas o sopas con mucha mantequilla, crema o queso
• Aderezos espesos o cremosos para ensaladas
• La mayoría de los platos de cazuelas

Unas cuantas sugerencias fáciles para mantener bajo el conteo de calorías incluyen:

• Si usted se sirviera una comida saludable en casa, la mitad de su plato estaría cubierta de verduras sin almidón; si su plato fuerte no incluye una orden de verduras, pida una como acompañamiento para poder hacerlo un plato saludable.
• Evite comer inconscientemente alimentos como papas fritas bollos y panes solo porque se encuentran en la mesa. Le puede pedir al mesero que los retire de la mesa.
• Divida una comida con alguien o pida una caja para llevar y llévese la mitad de la comida a casa.
• Ordene el "tamaño de almuerzo" de cualquier plato en lugar del "tamaño de la cena".
• Ordene aperitivos saludables en lugar de un plato fuerte.
• Comience con una ensalada pequeña o una sopa a base de caldo como aperitivo.
• Pida que le lleven el aderezo de la ensalada por separado para que pueda controlar la cantidad que utilizará.
• Beba agua, te sin azúcar, bebidas de dieta o leche descremada. Reduzca el consumo de líquidos que tienen calorías vacías, como los refrescos.
• Reduzca la cantidad de alcohol que consume con las comidas. El vino tiene menos calorías que las bebidas heladas o cocteles mezclados que contengan jugo.
• Omita el postre o compártalo con alguien.

Pruebe estas sugerencias para reducir las calorías cuando coma en restaurantes de comida rápida:

• Escoja un lugar que ase a la parrilla o a las brasas las hamburguesas, el pescado y el pollo para sus emparedados.
• Ordene su emparedado sin queso, mayonesa o "salsa especial".
• Pida solo un emparedado. Evite ordenar el menú o combo económico a menos que el restaurante ofrezca acompañamientos saludables como rebanadas de manzana o una ensalada.
• Ya sea que se trate de un emparedado, una malteada o papas a la francesa, aléjese de los tamaños grandes.
• Pida una ensalada en lugar de papas a la francesa.
• Reduzca la cátsup, la salsa barbacoa y otros condimentos, ya que a menudo contienen azúcares ocultos.
• La pizza ESTÁ BIEN, pero limítese a solo una o dos rebanadas. Elija coberturas con vegetales como pimientos y espinaca en lugar de salchichas o pepperoni. Agregue una ensalada a su comida.

Los restaurantes de emparedados o charcuterías le permiten controlar mejor lo que usted come:

• Elija pavo, pollo o jamón bajo en grasa. La mayoría de las carnes frías tienen altos contenidos de sodio.
• Tenga en cuenta que las ensaladas de atún o pollo a menudo se preparan con mucha mayonesa con alto contenido de calorías.
• Reemplace la carne y el queso extra con verduras, tales como pimentones, pepinos, tomates y espinacas.
• Pida un emparedado abierto. Pida pan integral en lugar de pan blanco.
• Reemplace los condimentos ricos en calorías, como mayonesa o aderezos cremosos para ensaladas con mostaza o una pequeña cantidad de aceite de oliva y vinagre. Pida que su pan se caliente o tueste sin mantequilla adicional.

Los restaurantes chinos ofrecen opciones saludables:

• La mayoría de las opciones fritas en mucho aceite son ricas en calorías. En vez de esto, escoja platos cocidos al vapor sin aceite ni azúcar agregado.
• Reduzca los platos hechos con salsa agridulce, salsa hoisin, salsa gravy u otras salsas pesadas, que a menudo tienen alto contenido de calorías.
• Escoja platos bajos en grasa ligeramente sofritos, tales como arroz integral y verduras chinas con mariscos, pollo o tofu.
• Pida como guarnición verduras al vapor para acompañar su platillo de fideos o arroz.
• Algunas opciones saludables incluyen la sopa de wonton, brochetas del pollo y pollo cantonés con verduras salteadas (moo goo gai pan).

Restaurantes hindúes:

• Escoja alimentos que tengan garbanzos o lentejas, verduras, proteína magra y salsas hechas de yogur.
• Las buenas opciones incluyen sopa mulligatawny, pollo tandoori, pollo tikka, kebabs, pan naan de trigo entero y el lassi.
• Limite alimentos fritos, las salsas al curry cremosas, salsas de crema como korma y makhani y alimentos hechos con leche de coco (molee) o una mantequilla fundida llamada ghee.

Restaurantes italianos:

• Los platos de pasta con una salsa roja o marinara son más saludables que las salsas hechas con crema, mantequilla, queso o pesto.
• Busque la palabra primavera, que significa que el artículo del menú contiene verduras y no incluirá salsa cremosa. Ordene los platos con mariscos, carne asada a la parrilla, pescado, pollo o verduras.
• Limite la lasaña, el antipasto, la salsa Alfredo y el pan de ajo.
• Limite los platillos fritos o empanizados como el pollo o la berenjena a la parmesana.
• Tenga cuidado con las porciones grandes de pasta. Acompañe su pasta con una guarnición de ensalada de manera que su comida sea más balanceada.

Restaurantes mexicanos o del sudoeste:

• Escoja alimentos que no sean fritos y que tengan solo una pequeña cantidad de queso.
• El guacamole es una opción más saludable que la crema agria, pero tenga cuidado de no comer una porción demasiado grande.
• Las opciones buenas incluyen gazpacho, pollo con arroz integral, arroz y frijoles negros y productos horneados o asados.
• Limite los nachos, las papitas fritas y las quesadillas.

Restaurantes familiares y comida de bar:

• Quédese con el pollo y las carnes asadas a la parrilla, o un estofado o pastel de carne.
• Limite los alimentos, incluso las verduras, que estén fritos, empanizados, o que sean gratinados o cremosos. Pida una papa horneada de tamaño pequeño o mediano con un toque de mantequilla o crema agria baja en grasa en lugar de papas a la francesa o puré de patatas.
• Las ensaladas son una gran idea, pero evite los aderezos cremosos, junto con cubiertas como queso o tocino. Pida su aderezo aparte de manera que usted pueda controlar cuánto come.
• Las sopas de caldo claro muy a menudo tienen menos calorías. Evite las sopas más espesas con crema o queso.
• Revise las sugerencias mencionadas en la sección acerca de los restaurantes de emparedados y charcuterías.
• Tenga cuidado con los tamaños de porciones más grandes.

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