Acelgas con Yogur 
Información nutricional por porción
243
kcal calorias
| proteínas | 11 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 16 | g |
| colesterol | 15 | mg |
| Sodio | 181 | mg |
INGREDIENTES
- 3 tazas3 Acelga (cruda) Lavada y Desinfectada
- 1 taza1 Caldo de verduras en polvo
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral enriquecida
- 1/8 taza0.125 Jugo de piña sin azúcar natural
- 1/8 cucharadita0.125 Nuez moscada al gusto
- 90 gramos90 Almendras Picadas
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón verde (lima)
- 2 tazas2 Yogur natural descremado opcional
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Calentar el caldo de verduras en una cacerola, añadir las acelgas, tapar y cocinar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, diluir la harina en el jugo de piña.
- Agregar a las acelgas la mezcla de harina y jugo de piña y ligar el caldo, revolviendo.
- Incorporar la nuez moscada, las almendras, el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta.
- Añadir, revolviendo, el yogur y cocinar destapada a fuego lento, para que se evapore algo del líquido.
- Por último, verter en un recipiente y servir.
