Adobo de Cerdo 
Información nutricional por porción
502
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 46 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 81 | mg |
| Sodio | 68 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Cerdo magro (crudo) Pernil de Cerdo
- 1/2 taza0.5 Vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita0.5 Achiote en polvo sazón
- 1/2 cucharadita0.5 Comino en polvo
- 1/2 0.5 Chile pimiento verde picada
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 2 2 Diente(s) de ajo Picados
PREPARACIÓN
Se corta la carne en trozos y se pone a macerar con vinagre, el achiote, los cominos, el pimiento, la sal y la pimienta, de preferencia la noche anterior.
Freír los ajos en el aceite en una sartén teflón, poner los trozos de carne y la mitad del líquido de maceración, cocinar tapado hasta que la carne esté cocida.
Agregar más líquido hirviendo (solo si fuera necesario).
Tips culinarios de MiDieta™
TIPS: Servir acompañado de yuca, papas o camotes sancochados y si desean con arroz blanco.
