Alambre Tadicional 
Información nutricional por porción
371
kcal calorias
| proteínas | 36 | g |
| grasa | 23 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 103 | mg |
| Sodio | 731 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Bistec magro
- 30 gramos30 Tocino En trocitos
- 160 gramos160 Jamón serrano
- 1 1 Chile morrón Fileteada
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) En rodajas
- 120 gramos120 Queso para deshebrar Oaxaca
- 2 cucharadas2 Salsa inglesa
- 1/4 cucharadita.25 Pimienta negra tronada
- 1/2 0.5 Diente(s) de ajo Triturado
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para el adobo
- 2 cucharadas2 Aceite de canola
PREPARACIÓN
Filetear el chile morrón y la cebolla.
Picar el bistec, jamón y tocino.
Desehebar finamente el queso.
Calentar la plancha para agregar el morrón y la cebolla, bajar a fuego medio.
A un lado colocar el bistec y el tocino.
Sazonar todos los ingredientes con salsa inglesa, ajo, sal y pimienta al gusto.
Integrar todos los ingredientes en el momento de que el bistec este cocido
Agregar el jamón y bajar a fuego lento.
Gratinar todo el alambre con el queso deshebrado
Preparación Final
- Se sirve sobre tortillas de maíz, con salsa de molcajete o ranchera martajada.
Cortesía: Restaurente "El sazón de mi Tierra"
http://www.facebook.com/pages/EL-SAZON-DE-MI-TIERRA/108258642595292
Tips culinarios de MiDieta™
No utilizar aceite en la plancha
