Albóndigas al chipotle 
Información nutricional por porción
300
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 16 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 72 | mg |
| Sodio | 188 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne molida magra (cruda) de pavo
- 1 1 huevo
- 4 cucharadita4 Pan molido seco molido
- 1 1 chile chipotle
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 2 2 Diente(s) de ajo Picados
- 3 3 Jitomate(s) guaje o saladet Picado
- 1 taza1..5 Agua a temperatura ambiente
- 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra fresca
PREPARACIÓN
1.Mezclar la carne, el huevo, el pan molido, medio chile chipotle y sazonar con sal y pimienta.
2.Hacer las albóndigas del tamaño de una nuez. Calentar el aceite y dorar las albóndigas para sellarlas.
3.Para la salsa, licuar medio chile chipotle con la cebolla, el ajo y los jitomates.
4.Sazonar con una pizca de sal y pimienta. Agregar 1 ½ tazas de agua, sal y las albóndigas. Hervir por 15 minutos.
Rinde para 4 porciones
Tips culinarios de MiDieta™
- Esta salsa hecha de jitomates y chile chipotle, la cual es baja en grasa, la puedes usar para preparar diferentes platillos.
