![Albondigas](https://hdstatic.net/gridfs/holadoctor/4e62dcfcc7cc8c987d000166_recipe-1329398029.jpg)
Información nutricional por porción
517
kcal calorias
proteínas | 20 | g |
grasa | 37 | g |
carbohidratos | 26 | g |
colesterol | 94 | mg |
Sodio | 240 | mg |
INGREDIENTES
![](https://hdstatic.net/holadoctor/202409131/images/default/responsive/select.png)
- 2 tazas2 Zanahorias crudas picada
- 2 2 Papa(s) cruda(s) con cáscara (lavadas y desinfectadas)
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
- 8 cucharadita8 Salsa picante Mexicana
- 500 gramos500 Carne molida (cruda)
- 2 cucharadita2 Pan molido seco o miga de pan
- 1/2 taza0.5 Leche tibia
- 3 cucharadas3 Cilantro Picado
- 2 cucharadas2 Consomé de pollo en polvo en polvo
PREPARACIÓN
- 1.En una cacerola grande llevar a ebullición el agua, zanahorias, papas, cebollas, salsa y el polvo de consomé.
- 2. Bajar el fuego a medio removiendo ocasionalmente. Dejar cocinar por 10 minutos.
- 3. En un platón mezclar la carne, migas de pan y leche. Hacer albondigas de carne de y dejarlas caer en caldo hirviendo.
- 4. Una vez que el caldo recupere su calor, bajar el fuego a medio bajo y dejar cocinar cubierto por 20 minutos o hasta que las albondigas estén bien cocinadas y las verduras estén suaves.
- 5. Para servir decorar espolvoreando cilantro.
Tips culinarios de MiDieta™
- Utiliza más hierbas y especias para añadir más sabor, sin calorías adicionales.
- Comer papas con cáscara aumenta el aporte de fibra de la receta.